Produzent
1974 wurde der erste Wein im Weingut Davaz gekeltert und ab Hof verkauft. Der Weinbaubetrieb entwickelte sich gut, die Produkte fanden schnell treue Kundschaft. Die beiden Söhne Jahannes und Andrea fanden gefallen an reben und Wein und liessen sich ausbilden als Winzer , Weinküfer und Ingenieure der Weinkunde. Daraus entstand die Idee in der Toscana ein Weingut zu erwerben. Mit dem Kauf des Weingutes Poggio al Sole das Jahannes Davaz übernahm wurde ein weiterer Meilenstein gesetzt.

Region
Unter den Weinliebhaber ist man der Meinung, dass die Bündnerherrschaft abgesehen vom Burgund wohl das beste Terroir für Pinot Noir ist. Die nicht zu üppigen, durchlässigen Böden aus Kies, Sand und Bündner Schiefer sind der Erfolg für die Top-Weine. Das ideale Klima, das viel Sonnenschein, Föhn und den enorm wichtigen, grossen Temperatur unterschieden zwischen Tag und Nacht.

Degustationsnotiz
Schönes Hellgelb. Intensive, typische Muskatnoten bestimmen die Aromatik. Am Gaumen ist der Fläscher Riesling Silvaner, würzig mit einer belebenden Struktur. Der mittelkräftige, gut ausbalancierte Körper besitzt eine schöne Eleganz. Er endet erfrischend trocken.