Produzent
Im Jahr 2017 hat eine neue internationale Gruppe von Freunden die Marke I Greppi übernommen, nachdem sie das einzigartige Terroir von Bolgheri erforscht hatte. Mit der Wertschätzung für die außergewöhnliche Umgebung sahen die neuen Eigentümer auch das Potenzial, die Weine sowie den Weinberg zu einem Weltklasse-Produkt für internationale Märkte zu entwickeln. In unseren Weinbau fließen die neuesten wissenschaftlichen Techniken und Forschungen aus dem Napa Valley in Kalifornien ein, so dass sich unsere Weine ständig weiterentwickeln und verbessern werden. Zusammen mit dem traditionellen italienischen Weinbauerbe des Weinguts ist es unser Ziel, großen Geschmack zugänglich zu machen und unser Wissen und die Geschichte hinter jeder Flasche weiterzugeben.

Region
Tatsächlich gehört Bolgheri an der toskanischen Mittelmeerküste im Süden der Provinz Livorno zu den dynamischsten Weinregionen Italiens der letzten 15 Jahre. Nach dem Motto: du hast keine Chance, also nutze sie, stand der kleine Landstrich noch in den 1980 Jahren einer renommierten und übermächtigen Konkurrenz im Chianti, Brunello oder Vino Nobile gegenüber. Das hier herrschende Klima war für den Sangiovese nicht gut geeignet, daher entschied man sich für Cabernet Sauvignon, der in diesem mediterranen, heissen Klima überaus prächtig gedeiht und Grundlagen für grossen Wein lieferte.

Degustationsnotiz
Nach der manuellen Ernte und der Mazeration erfolgt die spontane Gärung in kleinen Fässern aus französischer Eiche, die mit Wasserdampf befeuchtet werden, um die Extraktion der edlen Tannine zu begünstigen, die dem Wein Struktur und eine angenehme aromatische Komplexität verleihen, die typisch für die Rebsorte und das Gebiet der toskanischen Küste ist. Angenehme Zitrusfrüchte und ein langer Abgang umrunden diesen Top Weisswein.