Culinarium, Diverses 
Italien 
Piemonte 
Tartuflanghe 
Nein Culinarium, Diverses
TartufLanghe No18 Tagliolini mit Trüffeln 250g
- Herkunft Piemonte, Italien
- Produzent Tartuflanghe
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TartufLanghe No18 Tagliolini mit Trüffeln 250g
Culinarium, Diverses
Spezifikation
Beschreibung
Degustationsnotiz
Im Jahr 1990 erblickte Tartufissima, die erste Pasta mit Trüffeln, das Licht der Welt. Sie wird von Hand gefertigt und enthält 7% Sommertrüffel. Um möglichst wenig Aroma zu verschwenden wird die Pasta bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Das Ergebnis überzeugt jeden Gourmet. Kochen Sie die Nudeln in 2 Liter mit Meersalz gesalzenem Wasser für ca. 5 Minuten. Lassen Sie anschließend die Nudeln abtropfen und erwärmen Sie sie, bei Zugabe von etwas Butter. Serviert werden die Nudeln heiß und mit reichlich Parmesankäse bestreut.
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