Produzent
Die Vielfalt von Diplomatico ist der beste Ausdruck von Leidenschaft und Handwerk. Jahrelange Erfahrung und Tradition flossen in die Kreation dieser einzigartigen und komplexen Rumsorten mit einem sanften, unverwechselbaren Geschmack ein. Die Destillerie von Diplomatico liegt in Venezuela am Fusse der Anden und in der Nähe des Nationalparks Terepaima, einem privilegierten Ort für die Rumherstellung.

Region
Die Tradition des Anbaus von Zuckerrohr in Venezuela geht bis auf das 15. Jahrhundert zurück und seit 1896 wird hier Rum hergestellt. Dieses Wissen gepaart mit den günstigen Bedingungen aus Klima und Boden verleihen hiesigem Rum seine einzigartigen und unvergleichlichen Eigenschaften. Dies führte zur Gründung der Herkunftsbezeichnung „Venezuela Rum“ und des geschützten Gütesiegels.

Degustationsnotiz
Auf Grund einer der besten Zuckerrohrernten Venezuelas beschloss Diplomático, auch einen Single Vintage Rum des Jahres 2005 zu produzieren. Dieser aussergewöhnliche Rum wurde in kupfernen Pot Stills destilliert und reifte während 12 Jahren in Ex-Bourbon und Single Malt Whisky Fässern, bevor er abschliessend ein Finish im Ex-Sherry Fass erhielt. Sein reiches aromatisches Profil enthält Noten von geröstetem Kaffee, Schokolade und Tabak, gefolgt von Vanille und reifen Früchten.