Produzent
Alles beginnt Mitte der 80er Jahre, als das Interesse der Familie Rubino an Apulien und seinen Naturschätzen mit dem Erwerb verschiedener landwirtschaftlicher Betriebe im Salento seine Verwirklichung findet. So entsteht ein neues, auf der lokalen Tradition aufbauendes Weingut, das dank des Einsatzes moderner Methoden und Techniken schnell Erfolge verzeichnet und dessen Erzeugungsweise den Ansprüchen aus dem In- und Ausland gerecht wird. Im italienischen Weinführer wird Rubino schließlich als maßgeblicher Faktor erwähnt, was die Qualität der Produktion und die Effizienz der Maßnahmen zur Förderung und Bekanntmachung der regionalen Weine betrifft.

Region
Apulien der Absatz des italienischen Stiefels, ist nicht wie andere Regionen durch Berge geprägt, sondern in erster Linie aus Hochebenen und Flachland. Die Gegend ist sehr wasserarm, die Niederschlagsgrenzen beschränken sich auf Hebst und Winter. Apulien ist eine der ertragreichsten Weinbauregionen Italiens.

Degustationsnotiz
In der Nase Noten von reifen Kirschen, Brombeerkonfitüre, Heidelbeeren und Johannisbeeren, Rhabarber, ein Hauch von Tabak und schwarzem Pfeffer. Kraftvoll und harmonisch im Gaumen mit definierten Tanninen und schöner Kräuterwürze.