Produzent
Poliziano ist nicht etwa der Name der Besitzer des Weinguts, sondern der Name eines Poeten, den der Gründer des Weinguts sehr zu schätzen wusste. Le Stanze ist das Top Produkt von Winzer Dino Carletti. Er hat vor rund 50 Jahren ein kleines Weingut erschaffen, das heute zu den führenden Weinherstellern der Toskana gehört. Der Traubensorte Sangiovese widmet er die grösste Aufmerksamkeit und Pflege. Er erzeugt mit großer Passion moderne, international inspirierte Weine, die aber auch deutlich ihre toskanische, ja geradezu ihre Terroir-Herkunft zeigen.

Region
Das Wein-Gebiet Montepulciano liegt 50km südlich von Siena. Um diesen malerischen Ort wird in bis zu 600 Meter hohen Weinbergen der Rotwein aus Sangiovese Trauben gekeltert. Der Boden hat vulkanischen Ursprung und besteht überwiegend aus gelbem Sand und tonhaltigem Sandstein. Das Klima ist hier sehr warm, sodass im Sommer öfters sehr trocken ist. Der Weinbau in Montepulciano ist auf das Mittelalter zurück zu führen.

Degustationsnotiz
Der «Le Stanze» besitzt ein dichtes, tiefrotes Rubin und besteht aus 90% Cabernet Sauvignon und 10% Merlot. Er duftet nach reifen Cassis und saftigen Schwarzkirschen, um haucht von einem subtilen Vanilleton und dunkler Schokolade. Im Mund spürt man die enorme Konzentration. Er ist intensiv, reich, warm und schwindet in einem gewaltigen Finale dahin. Seine Lebenserwartung beträgt mindestens 15 Jahre. Eine Rarität, von der leider nur 20’000 Flaschen jährlich produziert werden.